「保育園管理栄養士しんどい」「保育園管理栄養士を辞めたい」「保育園管理栄養士から転職したい」と思ったことはありませんか？
- 子どもたちに「おいしかったよ」と言われるとやりがいはあるけれど、仕事量が多くて人間関係がつらい。
- 辞めたいけれど、再就職できるか不安で辞められないですよね？
実は、私も保育園栄養士として3年勤務しましたが、献立作成もさせてもらえず調理ばかり、人間関係も複雑でつらかったです。
しかし、保育園栄養士の仕事に限界を感じ転職活動を開始して3ヶ月後には一般企業に就職ができました。
この記事では、保育園栄養士の経験を活かして仕事ができる「おすすめ転職先4選」と「転職に必要なスキル」ついて詳しく解説していきます。
あなたの保育園栄養士の現場に寄り添いながらおすすめの転職先について紹介致しますので、ぜひ転職活動にお役立て頂けたら幸いです。
専門学校を卒業後保育園栄養士を3年担当。
保育園栄養士の体力的な面と給料面に限界を感じ転職。
保育園栄養士の経験を活かし現在は未経験分野で活躍中。
【2024年8月1日最終更新】
目次
保育園管理栄養士を辞めたい/しんどい理由
まずは「保育園管理栄養士がしんどい、辞めたい」「保育園管理栄養士から転職したい」と思っている人があげる5つの理由についてピックアップします。
1.人間関係がつらくてストレス
保育園栄養士は、職場の人間関係が良好でないと業務にまで影響が出てしまいます。
給食作りはチームプレーなので、新人として入っても調理の場では1人としてカウントされ、先輩栄養士や調理員からきびしい言葉をかけられることも多いですよね。
調理に関わる栄養士、調理員だけではなく、施設長や保育士、保護者との関わりもあります。
規模の小さい職場も多く、人間関係が狭くなりがちなので、良い関係性が気付けないと精神的にもきびしいという声が多いです。
2.仕事量が多くストレスが溜まる
保育園栄養士は、調理だけではなく、献立作成・発注業務・在庫管理・食育指導など現場に加えて多くの事務作業があり負担が大きいです。
限られた人数で毎日の調理を行い、栄養士は合間に事務仕事をするため時間が足りないですよね。
離乳食やアレルギー対応、職場によっては保育補助までやっているという方もいました。
午前中は給食の準備と洗い物、午後はおやつの準備、子どもたちの食事の様子を見て回って、離乳食の食事介助など、机に向かえるのは夕方からという毎日では体力も気力も限界ですよね。
朝7時に出勤して、帰りは20時過ぎなんてこともザラでしょう。
3.仕事量が多い割に給料が安い
保育園栄養士は、仕事量やプレッシャーが多い割に給与が安いです。
保育園に栄養士を置かなければいけない法律もないため、資格を持っていても必要性が低く、給与が上がりにくい仕組みになっています。
給与は事業者の規模や、都道府県などの地域でも違いがありますが、保育園栄養士は月収20万円前後というのが現状です。
保育士の給料をあげる議論はされるのに、同じ職場で働く栄養士はなぜあがらないのかと不公平に思うこともありますよね。
そのうえ、残業代ゼロでかつ調理で使用するエンボス手袋・小物を入れるケースなど請求しても許可が下りずに、結局自腹という酷い状態の保育園もあります。
4.プレッシャーが大きい
保育園栄養士は、命に直結する仕事をしていること、限られた人数で作業をしていることなど、プレッシャーが大きいと感じます。
保育園給食では、安全面に配慮した食事の提供や食物アレルギーへの対応が必要で、新人でも即戦力としての対応が求められるプレッシャーもつらいですよね。
幼児・乳幼児へ向けた食事のため、食品による窒息が起こらないような食材の大きさや形に注意が必要ですし、食物アレルギー対応などは命にかかわるため精神的にきついと感じて辞めたいと考える方もいます。
5.コミュニケーションが取れない
保育園栄養士は働く場所が狭いせいか、聞こえるような声で悪口を言われたり愚痴られたり、無視されたり、怒鳴られたり、、、と何かと人間関係が悪い職場に遭遇しがちです。
保育園で働く職員は、保育士、看護師、調理員、事務員など様々な職種の人がいますので、円滑なコミュニケーションが取れなければ必然的に仕事が上手く回らず居心地の悪さを感じてしまうでしょう。
6.キャリアアップが見込めない
保育園栄養士として働き続けていれば、マネージメントを任せたり後輩の指導など、栄養士のリーダーとして運営の中心を担うことはできるでしょう。
しかしながら先輩栄養士が異動や転職をしない限りなかなか上のポストが空くことはありませんし、保育士は、若いうちからクラスのリーダーを任されたり、その後は副主任、主任、園長と、キャリアアップしていくことが可能です。
同じ職場で働く保育士の同期が大きな仕事を任されたり、昇給していくのを横目に淡々と同じ仕事を繰り返すことを考えると、途方もない道のりのように感じてしまうのも無理ないでしょう。
保育園栄養士の仕事内容
実際に保育園栄養士としてどのような仕事を経験しているのか、振り返ってみましょう。
給食の献立作成
保育園の管理栄養士は、園児の年齢や成長に合わせた栄養バランスの良い給食の献立を作成します。
栄養価の計算や季節の食材の活用が含まれ、子どもたちが楽しみながら食事をするための工夫が求められます。
健康維持はもちろん、アレルギーなどの特性を持った児童への配慮や、食育の観点も考慮し、保護者や他のスタッフと連携しながら最適なメニューを提供する役割があります。
食材の発注や検品
安心して提供できる給食の品質を保つためには、新鮮で安全な食材の確保が不可欠です。
必要な食材の発注を行い、納品時には品質や数量を確認についても業務として担当します。
発注においては、予算内で季節なども考慮して最適な食材を選定すること、安定して仕入れができるように取引業者と関係構築も日々意識します。
納品字には、正しく検品を実施し食材の衛生管理を行います。
保育園栄養士にとっては、発注・検品についても安心して給食を提供する上で重要な業務と言えます。
給食やおやつの調理
保育園で提供する給食やおやつの調理についても実務として担当します。
子どもたちが安全においしく食べられるよう、調理方法や食材の切り方に配慮した調理を行います。
また、衛生管理の徹底やアレルギー対応のための分離調理など、調理現場での実務も担います。
日々の業務を通じて、食に対する興味を引き出し、食育活動にもつなげる役割を果たします。
園児・保護者に向けた食育活動
園児や保護者に向けた食育活動を通じて、健康的な食習慣の形成を支援します。
季節も意識した調理イベントを企画し、子どもたちが遊ぶ中で食事や食材について学べる場をつくっています。
また、保護者向けに情報発信のプリントを作成したり、家庭での食事に関するアドバイスを行います。
保育園栄養士で働くことで身につくスキル
次に、保育園栄養士として働くことで身につく、転職にも役立つ3つのスキルについてご紹介します。
- 食材の知識や調理技術
- コミュニケーション能力
- 注意力が身につく
食材の知識や調理技術が身につく
毎日の調理で食材の知識・調理技術が身につきます。
病院栄養士などは作業分担していることも多いですが、保育園栄養士は食材の選定から調理まですべてを担当するので幅広く知識を得ることが可能です。
食材の知識・調理技術・コスト意識などは他業界への転職にも役立ちます。
コミュニケーション能力が身につく
保育園の調理室では少人数で作業をするためチームプレーが必要です。
栄養士・調理員・他業種との連携も含めコミュニケーション能力が身につきます。
どんな仕事も人との関わりは必須なので、コミュニケーション能力は転職の強みです。
注意力が身につく
離乳食やアレルギー対応など命にかかわる仕事をしているため注意力が身につきます。
他職種に比べて、ダブルチェックの重要性・ミスを防ぐ方法を知っているので仕事が正確です。
ミスの少ない仕事はどこへ行ってもスキルとして求められます。
保育園によって多少の違いはありますが、概ね保育園栄養士の1日の仕事の流れは以下のように進んでいきます。
8:00 出勤、本日の献立確認
10:30 全クラス＋保育士職員の給食完成
11:00 園児給食提供→調理器具の洗浄片付け、給食室の清掃
11:30 戻ってきた食器の洗浄、午後おやつの調理
12:30〜13:30 給食室の中が落ち着いたら休憩に入る
(13:00〜15:00会議があれば参加)
13:30〜14:30 午後離乳食と午後おやつ調理、盛り付け
14:30 離乳食準備・提供
15:00 園児午後おやつ提供→食器類洗浄、給食室の清掃と締め作業
15:30か16:00〜16:30 事務作業
16:30〜17:00 退勤
仕事の流れを見てもわかる通り、基本的には給食室にこもって作っては片付け、作っては片付けの繰り返しです。
朝の出勤時間が早く退勤も早いので朝型の人や早く帰れるのがラッキーと感じる人は向いているかもしれませんね。
保育園栄養士に向いてる人の特徴5選!
これから保育園栄養士になりたいという人の判断材料として、保育園栄養士に向いてる人の特徴は以下の通りです。
- 栄養学に深い知識を持ちたい人
- コミュニケーションスキルがある人
- 組織管理＆時間管理能力
- 子どもへの理解と共感が強い
- 柔軟性や調整力
栄養学に深い知識を持ちたい人
子どもたちの健康的な成長を支えるために、バランスの良い食事を提供するための知識が必要なので、栄養学に深い知識を持ちたい人は保育園栄養士に向いていると言えるでしょう。
コミュニケーションスキルがある人
保育園栄養士は保育園のスタッフや保護者と連携を取り、子供たちの栄養状態や食事についての情報を共有するための能力が必要ですので、コミュニケーションスキルがある人は向いています。
組織管理＆時間管理能力
保育園栄養士は食事の計画、購入、調理などをスムーズに行うために、良好な組織管理力と時間管理能力が必要となります。
子どもへの理解と共感が強い人
保育園栄養士は他業種の管理栄養士とは違い、子どもたちの好みやニーズを理解し、それに基づいた食事を提供する必要がありますので、子どもへの理解と共感が必要となります。
柔軟性や調整力
保育園栄養士は食物アレルギーなど特別な食事制限を持つ子どものためには、それぞれのニーズに合わせて食事を調整できる柔軟性や調整能力が求められると言えるでしょう。
保育園栄養士に向いてる人の特徴としては、上記が挙げられますので自身がどれくらい該当するかチェックしてみましょう。
保育園栄養士は楽しい？やりがいは？実態
初めて保育士栄養士になって楽しいと感じる瞬間ややりがいを感じる瞬間は人それぞれですが、共通点としては以下のようなタイミングで大きな楽しさややりがいを感じる人が多いです。
- 子どもたちの健康と成長を直接的に支えることができる
- 食事を通じて子どもたちの新しい発見や経験をサポートできる
- 子どもたちが食事を楽しみ、感謝している姿を見ることができる
ただし楽しいの裏側には大変な実態もあり、保育園栄養士として仕事を続けていくためには以下のような点を乗り越えなければなりません。
- 子どもたちのアレルギーや食事制限を考慮に入れて、バランスの取れた食事を提供することは難しく、時間と労力を要する
- 保護者や教職員とのコミュニケーションには、感度とスキルが必要
- 子どもたちの好みや食事の傾向は変わりやすく、それに迅速に対応する必要がある
人と接すること、課題を解決すること、創造的な計画を立てることを楽しむ人にとっては、保育園の栄養士はやりがいのある職業であると言えるでしょう。
保育園栄養士は何歳まで続けられる？
実際に私も保育園栄養士として働いていましたが、すぐに離職してしまうほど辛かったので正直、あまり長く働き続けられる仕事ではないと思います。
具体的に何歳まで働き続けられるかはその人の状況や働く環境にもよるので一概には言えませんが、実際には長くて40代後半〜50代まで働き続けられている人もいます。
保育園によっては、栄養士1名・調理師1名とパート調理1名という少ない人数で回っているところもありますので、栄養士不足という観点から言うと経験がある保育園栄養士であれば体力が続く限り採用ニーズはあるでしょう。
保育園栄養士の年収や給料!残業多い?
保育園で働く栄養士の場合は規模や保育園が公立か私立かにより異なり、経験が増えてスキルや専門知識が豊富になるにつれて給料は上がる傾向にあります。
新卒の栄養士の初任給は一般的には月給約20万円前後で、全業種の平均初任給とほぼ同じです。経験が増えると共に給与も上がりますが、栄養士の給与は他の専門職と比べて大幅に上昇するわけではないとされています。
10年程度の経験を持つ栄養士の場合、月給は約25万円〜30万円が一般的で、これは年収約300万円〜360万円に相当します。さらに経験を積んだ栄養士でも、一般的には月給が35万円を超えることは少ないとされています。
働きたい地域や保育園の種類により、条件や残業時間は大きく変わる可能性があるため、具体的な職場の情報を直接確認することも重要です。
保育園管理栄養士から転職先おすすめ4選!
ではいよいよここからは、保育園管理栄養士での今までの経験やスキルを活かせる転職先おすすめについて4つ厳選して紹介致します。
| 食品メーカーの研究開発部門 | |
| 美容業界 | |
| 市町村の保健所・保健センター | |
| 薬局・ドラッグストア |
⭐️の数が多いほど、保育園栄養士との仕事の親和性は高くおすすめ度も高いので、ぜひご参考にして頂ければ幸いです。
保育園栄養士から転職先おすすめ①：食品メーカーの研究開発部門
転職先おすすめ度：
食品メーカーの研究開発部門は、研究開発職の方と一緒になって企業の新商品の開発に携わるため、栄養士として学んできた食と栄養などの専門知識を発揮できます。
調理や雑務の多い保育園栄養士とは違い、栄養士としての本来の知識を買ってくれる職場なのでやりがいが大きいです。
企業に就職するので給与面の改善も期待できます。
研究開発は、考えるだけではなく形にする力、他職種との連携も必要なので、保育園栄養士で得た食品の知識や調理技術、コミュニケーションスキルが有利になるでしょう。
食品メーカーを代表する会社といえば
- 味の素
- サントリーグループ
などがあげられます。
食品メーカーの研究開発部門へ転職を希望するなら、転職理由の例文はこちら。
保育園栄養士からの転職理由例文
「保育園栄養士として、園児の健康を考え献立作成などをするなかで、食の知識をもっと多くの人の健康に活かしたいと考えるようになりました。今までのキャリアを活かしながら専門知識をより発揮できる食品業界でやりがいを感じて働きたいと思い、開発の仕事を希望しました。」
保育園栄養士から転職先おすすめ②：美容業界
転職先おすすめ度：
美容業界は、健康や美に関する商品を多く扱うため、食への関心が高まる昨今では栄養も重要な要素です。
栄養士・管理栄養士の資格をもつことは顧客への信頼度をあげることにつながるため専門知識が求められています。
働き方は多様で、販売員やアドバイザー、化粧品メーカーの研究販売部門などでも働くことが可能です。
食品メーカーと同じく、企業に就職するので給与面の改善も期待できます。
栄養士の専門知識はもちろんのこと、販売員やアドバイザーとして働くのであればコミュニケーションスキルは強みになるでしょう。
美容業界を代表する会社といえば
- 資生堂
- カネボウ
などがあげられます。
美容業界へ転職を希望するなら、転職理由の例文はこちら。
保育園栄養士から美容業界への志望動機例文
「栄養士として食に関わるなかで、人の健康には食だけではなく美容など幅広い知識が必要だと感じました。健康的な美しさを手に入れたい人に向けて体の内側からキレイをサポートできるような仕事がしたいと考え、美容業界を志望しました。」
保育園栄養士から転職先おすすめ③：市町村の保健所・保健センター
転職先おすすめ度：
市町村の保健所・保健センターは公務員なので公務員試験に合格することが必須ですが、安定して働くことができます。
給与面では少しずつですが昇給があることも魅力の一つです。
比較的人数も多いので、少人数で仕事量が多い保育園栄養士と比べると働きやすく負担は軽減されます。
地域住民の健康増進のため、栄養相談や健康教育イベントの開催など、栄養士としての知識もフルに活用できます。
住民が抱えている健康上の問題をヒアリングするなど、栄養士の専門知識とコミュニケーション能力を活かすことができます。
市町村の保健所・保健センターへ転職を希望するなら、転職理由の例文はこちら。
保育園栄養士からの転職理由例文
「保育園栄養士として食に関わるなかで、食育の重要性を深く感じました。多くの方に食に興味を持ってもらえるような活動をしたいと考え、栄養相談や食生活指導に力を入れて健康意識の改善と普及に貢献できる、保健所の栄養士を志望しました」
保育園栄養士から転職先おすすめ④：薬局・ドラッグストア
転職先おすすめ度：
薬局・ドラッグストアは、2016年10月に健康サポート薬局制度が成立し、管理栄養士の需要が期待される業種です。
栄養指導や栄養相談だけではなく、店舗スタッフとして店舗内業務を請け負うこともあります。
栄養士業務だけに限らず幅広い業務を経験することができるので、店舗運営に関わる業務に携わりたい方にはおすすめです。
地域住民が気軽に相談できる場として、栄養の知識やコミュニケーション能力を活かせます。
保育園栄養士で得た注意力を活かして、店舗業務もうまく立ち回ることができるでしょう。
薬局・ドラッグストアを代表する会社といえば、
- ウエルシア
- マツモトキヨシ
などがあげられます。
薬局・ドラッグストアへ転職を希望するなら、転職理由の例文はこちら。
保育園栄養士から薬局・ドラッグストアへの志望動機例文
「保育園栄養士としてコミュニケーションを大切に仕事をしてきましたが、より多くの方と出会い関わりが持てるような仕事がしたいと思うようになりました。今までの経験を活かしながら専門知識をもって人と関わる仕事がしたいと思い、薬局での栄養士業務を志望しました。」
保育園栄養士から転職するメリット
保育園栄養士から転職をするメリットについて解説します。
年収や待遇を改善できる可能性がある
保育園の管理栄養士から他の職種に転職することで、年収や待遇の改善できる可能性があります。
管理栄養士として保育園から一般企業や病院へと転職するだけで給与水準や福利厚生も充実させられる可能性もあります。
また、栄養士以外の職種にキャリアチェンジすることで、成果と評価が連動するような人事制度で就業できる環境へ転身することも可能です。
待遇面の不安感を覚えている方は、他職種へ転職できる可能性についても情報収集してみましょう。
お休みが取得しやすくなる
保育園勤務では、行事やイベントが多く、土日勤務があるケースなどでは、休日取得が難しいこともあります。
これは保育園が早朝から遅い時間帯まで園児の対応をしているから発生している働き方なので、転職することで環境を大きく変えることが可能です。
例えば、月〜金曜日就業で、残業の多くないオフィスワークに転職することがで切れば、、有給休暇や週末の休みが確保しやすくなります。
ワークライフバランスの改善を目指す上で、転職は有力な選択肢と言えるでしょう。
新たなキャリアを形成することができる
転職をすることで、保育園の管理栄養士としての経験を活かし、新たな分野でのキャリアを形成することができます。
例えば、食品関連企業での商品開発や、栄養相談を行う専門家としての活動など、多岐にわたる選択肢があります。
また、栄養士とは全く異なる職種へ転職し、新たな強みとなる経験を積むことで、キャリアの幅を広げることもできるでしょう。
転職を通じて、これまでの知識と経験を活かしながら新たな挑戦をすることで、これから先のキャリアの選択肢を多く持つことも可能になるでしょう。
保育園栄養士からの転職必勝のコツ3選
保育園栄養士からの転職を成功させるための「必勝のコツ3選」について詳しく解説します。
- 「資格＝勤勉」なイメージを活かす
- コミュニケーション能力を売りにする
- 正確な仕事ができることを強みにする
1.「資格＝勤勉」なイメージを活かす
保育園栄養士は、資格を持っていて細かな作業ができることから、勤勉で丁寧な仕事ができるイメージにつながります。
目標を持って学校に通って得た資格は印象もよく、栄養士として働く場合以外にも大きな強みです。
栄養士は、コスト・栄養・作業効率などさまざまな事柄を考えて献立作成を行い、安全に配慮しながら調理して提供しています。
栄養士として当たり前に行っていますが、まわりから見れば十分に活かすべきプラスイメージです。
2.コミュニケーション能力を売りにする
保育園栄養士から転職をする際に、意外に役に立つのがコミュニケーション能力です。
栄養士は、限られた人数でコミュニケーションを取りながら調理をします。
施設長・保育士など他部署と連携して保護者とのやり取りをすることも仕事です。
保育園で身につけた内部・外部含めたコミュニケーション能力は転職でも武器になります。
どの職種でもチームで働くことは多く、コミュニケーションスキルは必要不可欠なものなので、面接や志望動機でぜひアピールしたいポイントです。
3.正確な仕事ができることを強みにする
保育園栄養士は、子どもの成長に応じた段階的な献立作成や、安全面を考えた調理など、注意力をもって正確な仕事ができることが強みです。
離乳食・アレルギー食など、命に直結する仕事をしているので、つねに慎重に仕事を進める習慣がついています。
栄養士は、安全面やアレルギー対応に限らず、コスト・在庫管理などにおいてもチェック作業が重要です。
人よりも間違いの少ない正確な仕事ができることは転職の強みになります。
保育園栄養士からの転職先をもっと知るには？
おすすめの転職先についてご紹介しましたがいかがだったでしょうか。
栄養士は専門職なので、同じ業界内なら転職はしやすい傾向にあります。しかし、未経験や異業種になるとスキルや経験が活かせず転職に失敗してしまうリスクが高いです。
リスクを減らしてより具体的な転職先を知るためには転職エージェントの活用をおすすめします。
転職エージェントを活用することで、保育園栄養士から未経験分野への具体的な転職先企業の求人や転職活動の進め方など手取り足取り完全無料でサポートしてもらうことが可能です。
今回は保育園栄養士から未経験分野への転職に強いおすすめの転職エージェントを2社ご紹介します。
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